主料

火龙果[火龙果，又称红龙果、龙珠果、仙蜜果，拉丁文名：Hylocereus undulatus Britt，神仙掌科、量天尺属动物果实，呈卵形，直径10~12cm，表面为白色或黄色，有绿色圆角三角形的叶状体-huolongguo](适量)，牛奶(1盒)

辅料

无

厨具

食品调节机

步调

1、新奇火龙果备用。

2、把火龙果肉用勺子挖出。

3、牛奶跟火龙果肉一同放入操持机。

4、搅打精致。

5、实现，等一下消泡。

6、倒入杯子中，一杯喷鼻浓的火龙果奶昔。。。

菜谱简介

火龙果养分丰盛、功效奇特，它含有个别动物少有的动物性白卵白以及花青素，丰盛的维生素[维生素是人跟植物为保持畸形的心理功效而必需从食品中取得的一类微量无机物资，在人体成长、代谢、发育进程中施展侧重要的感化。]跟水溶性炊事纤维。火龙果不只滋味喷鼻甜，还存在很高的养分代价[养分代价（nutritional value）,是指食品中养分素及能量满意人体须要的水平。]，它集于生果、花蕾、蔬菜、医药长处于一身。岂但养分丰盛、功效奇特，很少有病虫害，多少乎不应用任何农药都能够畸形成长。因而，火龙果是一种绿色、环保果品跟存在一定疗效的保健营养食物。用牛奶跟火龙果做成一款喷鼻甜的冷饮，简略，养分又甘旨。。。。

小窍门

1，火龙果不要放太多，太浓稠也影响口感的哦。。2，假如爱好能够放入冰箱冷藏，然而喝时要搅拌一下，免得积淀。

小知识

火龙果做法技能

火龙果是寒带生果，最好现买现吃。在5℃-9℃的高温中，新奇摘下的火龙果不经挤压碰撞，保留期可超越一个月。在25℃-30℃的室温状况下，保质期可超越2个礼拜。

火龙果的感化

火龙果性甘平，重要养分身分有卵白质、炊事纤维、维生素B2.维生素B3.维生素C、铁、磷、镁、钾等。功能：保健眼睛、增长骨质密度、赞助细胞膜构成、

防备血虚跟抗神经炎、吵嘴炎、

下降胆固醇、

防黑斑、

防备便秘、瘦身、减肥、润肠、

排除重金属中毒、

抗、抗朽迈、抗自在基、

防老年病变、防年夜肠癌[年夜肠癌是罕见的恶性肿瘤，包含结肠癌跟直肠癌。]。

火龙果食用忌讳

个别人群均可食用，糖尿病人大批食用。

牛奶的感化

植物的免疫力[免疫力是人体本身的防备机制，是人体辨认跟毁灭外来侵入的任何异物（病毒、细菌等），处置朽迈、伤害、逝世亡、变性的本身细胞，以及辨认跟处置体内渐变细胞跟病毒沾染细胞的才能，是人体辨认跟消除“异己”的心理反响。]有三年夜功效：一为防备功效，专司毁灭外来的细菌、病毒等微生物；二为稳固功效，担任修复或打消生物体内伤害或逝世亡的构造细胞，保持机体内情况的稳固状况；3.监控功效，实时扫除异样渐变细胞。幼小植物的免疫功效尚未发育健全，体内免疫物资少，免疫力衰，只能靠母乳补给。这也是比年来年夜力倡导母乳豢养的起因。

不外，乳汁中的这些生物活性物资都非常怕热。迷信家巴斯德经由过程年夜量迷信试验证实，假如加工时温度超越85℃，牛奶中的养分物资就会被年夜量损坏。因而，人们将低于85℃的牛奶消毒法称为巴氏灭菌法，并将其视为牛奶的最迷信的加工工艺。采纳巴氏灭菌法出产的鲜奶[鲜奶是指牛奶离开牛体24小时之内的牛奶，不然不克不及称之为“鲜”奶。]，养分代价跟原奶根本雷同。

然而，比年来我国出现了常温奶[常温奶也称为UHT奶，即采纳超低温刹时灭菌技巧（UHT）出产加工，并灌装入无菌包装内的牛奶。]，也叫超低温[超低温为绝对的 ，不详细的数值标准，个别低温跟超低温之间不相对的分界限。]灭菌奶。这种奶是采纳130～150℃超低温灭菌后灌装的。这种消毒办法不只能损坏鲜奶中全体生物活性物资跟年夜部门维生素，还会使轻易被人汲取 的钙离子与牛奶的酪卵白联合，构成不易被人汲取 的络合物。常温奶曾在一些国度风行过，但现在兴旺国度已制止采纳超低温工艺加工牛奶。从养分学角度来看，种种牛奶的养分代价排位次序是：鲜奶是金，酸奶是银，奶粉[奶粉是将牛奶撤除水份后制成的粉末，它合适保留。]是铜，常温奶是铁。假如按包装来评估牛奶的养分代价，则屋型纸盒鲜奶100分，玻璃瓶[我国自古就有玻璃瓶，从前学界以为玻璃器在现代非常稀疏，故应当只有多数统治阶层才可能领有及应用。]跟塑料袋[塑料袋是人们一样平常生涯中必弗成少的物品，常被用来装其余物品。]装鲜奶90分，用原奶发酵的酸奶80分，强化型奶粉60分，用奶粉发酵的酸奶50分，常温奶40分。由于制造屋型纸盒鲜奶对原奶品德的请求最高，灌装无菌前提跟保质后果也最好。玻璃瓶跟塑料袋装的鲜奶，受避光跟防透气不良等要素的影响而打分[打分 dǎfēn [marking] 评分,评估或评定正误的行动、进程 他的老师打分不公正 ...]较低。别的，牛奶有极强的吸附气息的特色，如牛奶与葱放在一同，第二天牛奶就会有葱味。假如用塑料袋装牛奶，就不免有塑料味。由此可见，无论从哪方面来看，常温奶的养分代价都排在最后。

酸奶比常温奶打分高，是由于它不含抗生素，并含有利的乳酸菌。奶粉比常温奶打分高，是由于奶粉中增加了多种维生素跟钙、铁、锌等矿物资。洋奶粉之以是价钱昂贵，卖的重要是品牌。与鲜奶比拟，种种奶粉最高打分只能是60分。